原料：番茄，牛肉馅
/ K5 N4 A) V$ }9 ]% r配料：洋葱，蒜，番茄酱，酱油，盐，糖2 `8 z6 U' L1 o
有了更好的材料：香草，奶酪粉
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1，炒香洋葱碎。
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! `9 J3 B& j$ s2，放入牛肉馅翻炒。
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2 |. m& S4 ?0 u6 K( u# u3，倒入少许料酒。
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$ P- V/ U  f0 X+ p( o; u4，倒少许酱油。+ e4 U" h0 ?* G4 Q( \( U" t" p1 z

! e& j# P% S$ Y1 i$ t, ~5，牛肉馅炒得断生后盛出备用。7 ]( Z$ D+ D1 ~
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6，锅里放少许油，炒香蒜粒。5 K, v2 |; t: \  y
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7，倒入洋葱翻炒。/ T0 z" M4 @3 @( m8 f, ?# \
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8，放入西红柿块翻炒。
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9，待西红柿被炒成粘稠酱状后，放入事先炒好的牛肉馅。$ r1 b8 L7 r: W# s4 I0 Q% w( P

$ G( ^0 [/ w9 E+ B1 N10，倒入番茄酱增加粘稠度和让味道更浓郁，同时根据口味调入盐和糖，以及少许酱油。
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11，如果有香草随后加入香草会更好。
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4 {4 C1 A+ X2 @  b+ B* B12，把肉酱浇到热米饭上，吃的时候撒上奶酪粉的味道会更加迷人。( ?+ s! F+ s/ l( m. n  p
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[ 本帖最后由 jywxy 于 2007-3-14 12:07 PM 编辑 ]

在私房菜馆学到几种炒饭做法，个个独具风味，这个肉酱饭也试做了一下，大家反应还不错。送楼主红心。

我先试试看行不行
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再改进一下卖相`