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鳗鱼炒饭[9p]

鹰猎隼袭

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-13 17:35  只看该作者
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鳗鱼炒饭[9p]

炒饭也是我喜欢做的，前一天晚上做的饭，第二天一早炒一下，省事啊。
' }; g$ [4 |* I昨天在超市买的真空包装的鳗鱼，本来以为买的是照烧鳗鱼，回来细看原来是烤鳗，哎，这个做法肉质就不是太嫩了，不过鳗鱼的香味还是有的。
$ C! p2 S$ |# f! _. Z" G
2 D( O- ^3 y+ u7 c 1 x" {+ b1 \! Q; C2 |. F
昨天煮的泰国香米饭，冰箱里面取了点速冻的青豆和玉米，好多人不喜欢吃青豆，也可以放点黄瓜丁。鸡蛋是少不了的，没有它炒饭就不香的。
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9 \2 d# O' C+ a- e/ ^先把鸡蛋炒一下 # m4 J$ H& A8 y. d2 S5 T

8 [" y! t/ r1 }# b9 v( j7 j
+ t0 h- ?6 M  `  y' o0 g然后先炒小红椒， # u. z/ a  e- K7 H- v
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/ Z. d. ]' A, S3 @0 J. W8 `
然后放入米饭炒散，放入其它配料炒匀。放盐、糖、酱油、醋和鸡精调味。这个炒饭是糖醋口味的，因为有鳗鱼，用这个做法味道比较好，不会腥。 0 g4 z! M6 E( u9 |$ n) f# s: \* S
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