土豆沙拉

土豆去皮切厚片放到水里煮熟，时间要把握好，不能把土豆著烂了，要熟但是要保持硬度。: q5 [  X/ y- i% I! u" q

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把莴苣菜叶的根部去掉，洗净。
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下一步是把沙拉叶里的水分滤干。俺家使用的是沙拉菜专用的水分甩干器，功能跟洗衣机的甩干桶一样，
' H0 y2 W8 S+ G8 B- N4 ^所以没有这个东西的朋友，俺建议你们把沙拉菜叶用一块棉布包好，滤干！+ Z: f) |$ g1 l$ G2 w7 U+ F+ [

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4 ~: b4 w/ U$ d  X4 m沥干了水分的菜叶，滤干的时候注意别把菜叶的形状破坏了。1 z' o: \  E) f1 k% g

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+ _! D. C) q* z如果土豆煮得太烂了。就用凉水快速的过一下。
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6 k: o4 h' L, N3 {; u少量洋葱切碎，用普通的植物油炒一下。
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/ j' H; ?: c2 h8 U  Q. \将土豆放到沙拉碗里，将洋葱跟热油一同加入。
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2 ]) n0 E, X# L# T加苹果醋(俺强力推荐)和白胡椒粉。. `/ k! `0 F( P. V4 w, G: ?

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将菜叶加入,轻轻搅拌均匀，再次提醒注意是菜叶不要破坏了形状。& w+ p% C" f" O
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. _! s, m7 T. G$ i- K这就是俺们的午饭，土豆沙拉，camembert奶酪。
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另外强烈建议：喜欢吃肉的朋友，可以买腌过的咸肉稍微过油加到土豆沙拉里，真的真的很好吃。
' p. U7 l3 d1 s$ G' L- o) }不过不加的象现在这样的也很好吃。- A* u7 t' F' D7 P" k: [

- ?) c; d- |2 j( H- X% d) X7 ^$ p; U[ 本帖最后由 wdh68 于 2007-3-12 11:30 AM 编辑 ]