辣白菜汤 9 D5 W, q$ l. C
　　辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。
5 [# _! P; Y! T$ ~$ c3 i　　也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料，其味道也很好。 9 @/ k: U, c% u
　　
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　　** 主 料 ** 0 J' V: l: Y4 W6 [( G9 }
　　
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　　辣白菜 500克、 金枪鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、
# w. K% j  c  S3 M　　红辣椒1个、西葫芦1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯 . K3 X8 U. G. Q* W3 Y# O
　　** 调 料 **
  t7 ]3 A4 y8 V+ W1 W　　辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉 少许。
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　　1.白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油。
: L" @. d0 ?) w　　2.洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状。 % R8 [1 \5 ]8 _/ ?# Q
　　3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状。 " o0 A) d4 J1 ?3 a' H+ D4 _
　　4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料。
0 `+ {- I, E* ^& E- o/ d) y　　5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。 & j7 w- z6 S& j
　　*** 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可 ***

看来主要是炖的性质3 Y- g$ {% n8 B( o5 b
调料选质量好滴，应该大家都能做滴2 `4 R, [/ G5 p! M! I# Z- m1 t" x1 N
感谢楼主提供