·配　　料:% c" V( Q: u. s2 o3 W
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　　牛骨500克、黄豆50克、牛肉200克、番茄250克、土豆300克，红萝卜200克，姜2年，精盐少许。
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　　·特　　色:- k: [$ N" Z+ J, m1 L+ A, |7 [+ P

$ ~0 K/ [7 \' K　　富含钙质和蛋白质、维生素，有助于孕妇增加营养及胎儿的生长发育。(3 L4 V3 p* S$ G: j9 V* S8 ^# v

! W3 F: Z/ V  M" Z7 Y0 h* D　　·操　　作:2 a3 u0 n- C8 t9 N6 z

/ k1 q- Z9 X; V# Z　　1、黄豆洗净，用清水浸半小时。牛肉切片，与牛骨一起入沸水中焯一下。% K$ P( `' C: ]$ u+ ~

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9 I6 C& w+ N/ J0 K8 R　　2、红萝卜、番茄及土豆去皮，切成块。: j/ m) P; n) G
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( \1 w1 u. k8 x$ n8 X8 O　　3、将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时，加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时，至成浓汤，加入适量精盐即可。/ c1 `7 b& r% U

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% [, ~7 j5 _# c6 }( s8 s　　·营养价值:
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　　- 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，..." c! ?* j1 k! u
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　　- 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍...
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2 q$ O8 x* m% {1 [7 z) l　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消...

哈哈，薯仔就是土豆吗？楼主前面说土豆，后面又说薯仔，嘿嘿，又回过头去看才明白的。

这道菜营养至上.吃后不觉得是美食.咳咳......

不错不错，家常菜。可以在家里试一试。感谢分享。