红烧带鱼图解做法# T# {+ k9 ?1 O: Z
原料：
) \% H6 D0 M6 d" q小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。/ z/ B- |7 V& h3 b% f" N7 s
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做法：2 p2 @. B4 H' ^9 \7 S
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。0 l- V3 y* h( R3 F# b) @

- ]- x' J$ E/ [1 T# A/ P5 `  l3 `2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味& B' Z7 x' Y- P. j' x* q
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。6 E0 j, C: P: X) m, t

4 r9 g9 h, X1 d0 f7 ?! X4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。& W! Y, h; R5 q" _- V, I
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5、装盘，上桌，开吃。* U5 ^- j' _+ P1 Z+ {% Q, t
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1 S1 F# i& E/ o4 |. r[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:21 PM 编辑 ]

第一次学习帖图，结果没贴成，请版主原谅！

只要加上就可以了。" l$ n: H3 q  @$ \  y
就是把图片链接加入“内容”部分就行。2 L- G. m" Y9 o) _& u7 E5 ~4 T
还可以到新手区学习。哪里有详细的帖子。
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