主料：肉馅、藕0 w. }+ a# ~. Q, a8 g
辅料：面粉、鸡蛋
# \6 G. s, S! W) b6 M0 v" K调料：鸡精，盐，葱，生姜老抽，十三香2 ]2 U# ?$ v% u8 O7 a: C

: X$ a5 M) r3 E$ a+ a 2 G+ b  Z# ?1 C9 g; I1 z

! T8 L! q# O% |! q0 V开工
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1，准备肉馅
+ R+ T+ j, v, X肉馅里放少许盐，鸡精，葱，生姜，鸡蛋十三香，老抽。充分搅拌
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2，调和面粉
% M- z7 Q7 E* A  B6 @面粉里加适量水，再加入少许盐，鸡精，打一个鸡蛋进去，偶搅搅搅直到均匀。! r* `" U# x' Q5 a* f# Z$ E8 M- t
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3，藕切片塞肉
; J% G: B( z7 x* k+ R! }. A藕切片后塞好肉馅－－－细活，各位要有耐心. `1 j. N; o  ~

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% w. ^8 s. n7 ]# F  Y4，将藕夹粘好面糊% C; B  \  e2 k' s
平底锅到油烧热，放入藕夹（这时要小火，不然要糊的）6 x) H4 a1 J  f3 m. H0 g
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3 |7 A5 z3 l. `1 e1 ~* {5，藕夹好啦！' I& a# Q+ m1 J
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; B4 K1 Q! r6 ~9 N最后藕夹成型不好，我觉得是藕切的太薄，并且挂糊不均匀，当然炸得火候也是重要的，总之做好茄夹不易。

看着都流口水了 明天自己试试

想来一定不错,可看你做的就不怎么样了,可能是我眼高手低吧