2 |+ d; b: K/ f3 W做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。8 B' W* ?- ?/ j7 O# @
现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。7 d, @: X5 Y( a/ `9 W# z( C
现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。5 l* D0 ^# A2 i/ m3 n: x3 R2 ]4 D
我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇
! @8 o! F" T  @) o7 b* F! X2 h特纯特纯的一道蔬菜。
/ F+ q) c7 C/ S. n" Y3分钟出一锅好菜) [$ _# W5 C4 }! N1 B2 `4 y3 }  z
清炒藕片
  m1 ^1 q2 s* p% V算是平时吃的最多的一种做法。" g0 _0 y, z) T" o0 d; G" I
偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。
/ s& Z3 f7 ]4 X8 q" n用最简单的食材 也可以做出最可口的美味
1 e* v9 l5 ?5 k9 t+ G. Y9 w7 x藕片 要白白的 时间放的再长也不黑
! B: T) Y4 T. l& j% I秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了
+ f/ k/ `; _: H1 D' M5 A! @做法：
( F4 c- M$ L/ o- E- I% h  E一、美食材料
- `7 v- s# M' U3 e6 m/ T用到了：藕、甜红椒、葱、盐
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$ v- U. q& Z7 V" A% R$ {+ j3 `! P: R2 v二、准备' C5 l1 f' b$ E: {+ n
1、藕去皮; |/ T0 b$ p8 Z$ }- m
2、藕切片 9 N& y4 V6 ~  M, X, B3 K
3、红椒切小块，葱切葱花。
% b' S/ a* E: o3 R. W: C; G4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉
; p% A0 A' L* Y7 U- o9 ]5、捞出沥水+ p5 A# \$ S" C. f, e

  C7 N8 F, i, a- v三、步骤
; K$ ~9 o( H# U9 G; C1、锅中放适量油
  X8 S$ V, e5 e/ y& Z2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色: W7 T! k1 R5 R& \# X
3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味
6 G# E4 N2 Z& l" h: _# e# Q6 `4、关火，撒少许葱花即可出锅
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/ g- J( z% G7 t1 H' @1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦1 i9 G) P6 N+ l/ {
2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人
6 H7 q* n; ]# T2 U3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了
6 a# {* n1 e* D4、喜欢的话，可以滴点醋
* x' {: X- l2 ^4 N) S" D5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿! _* V4 }" }( Y1 a5 e# k# g" R

卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊
- j( ^2 d" `( B2 U2 R9 t* w# m要清淡才好吧

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃

来学习下呢~
3 }6 {3 {! T! y# N: A' q$ w* P0 G我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。