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2鲍你年年有鱼
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《鲍你年年有鱼》
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"过年吃佐甘多大鱼大肉，清清地食番碗粥，清清肠胃先。。。"* d) O% C$ ?3 Z
虽然是吃粥，但是还是要延续新年吃得FB的精神。。。继续FB下去!!!3 f, v- ~& q S, c* w
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: Y5 w' X9 l5 Q+ H: D6 v7 q0 D材料 : 车轮牌鲍鱼一罐(粒半)，大米，肉碎(猪肉＋虾)，枸杞子，香菜
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. A- o( C) y6 { 1 e+ ]3 w$ S2 ~ L3 c
% [' M1 e* J. {6 q0 n( r做法 :* j9 m& D) o B {/ o
1。猪腩肉剁碎后，加入虾肉剁几下，然后用刀背剁之，充分剁均匀后，加麻油，酱油，料酒，胡椒粉，糖，盐调味。 R! E1 P3 A) J/ |8 n
2。煮猪虾肉碎粥，快好时倒入鲍鱼汁搅拌，煮沸。( r& O5 Z) q; _% o9 G7 o
3。沸时加入枸杞子，鲍鱼切片或切角加入粥内，一匙料酒，搅拌均匀后，加盖焖约5分钟。, K5 E/ v( m5 ?1 e Y
4。上桌时把香菜加入。% p2 \; t6 I$ a6 u9 ^
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唔。。。好香呀。。。
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香菜和鲍鱼混和起来的味道真是perfect！！！ {" \, J8 R5 p! n$ J3 e
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5 o( p3 @2 m/ Q8 L8 G; y祝大家
- k, ~4 `6 \* R1 }0 N年年有鱼，大吉大利！！^^d+ W K/ y5 @: u _1 c; U+ c
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[ 本帖最后由 泡MM的风 于 2007-2-27 07:16 PM 编辑 ]
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