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9 K) l3 s# y" B一.干料( K  P  ?' k! z2 c$ d
红糖七茶匙       辣椒面一茶匙  : ]! k; x, m8 D) L& L& X1 o3 q/ [
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花椒面一茶匙     精盐一茶匙.
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二.湿料1 b  ?3 k' m) D; s9 K% j) [+ S& i
生抽6茶匙   老抽2茶匙    蜂蜜三茶匙    料酒二茶匙# a' r6 f9 w, b! d7 G
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醋一茶匙    清水二至三茶匙    半头蒜剁碎
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以上湿料混合成汁待用.
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8 p6 [! o% P% ]' V+ G8 y6 v2 }制作方法：
" c6 h) d* j9 Z; D1、一扇小排骨分切成四份, 四种干料混拌均匀,涂抹在排骨上，用保鲜膜将容器密封，放冰箱冷藏室腌制两小时左右。7 {  o# o' |  A0 G" ^6 |, `
2、两小时后，将排骨取出,倒入湿料。继续腌制半天左右。8 M- p. N3 e8 t) g+ H

. Y" a4 c3 V* t7 T9 J3、烤排骨。烤箱预热180度, 1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了。出炉后切成一根一根的装盘，再将剩下的汁浇到排骨上。& ~2 Z* V$ X( S1 l5 R- J) @4 r5 D% c
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一.干料
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生抽6茶匙   老抽2茶匙    蜂蜜三茶匙     料酒二茶匙$ j/ B" C2 L! i2 N; `  C8 O

9 s: k( b& s2 h醋一茶匙    清水二至三茶匙    半头蒜剁碎
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制作方法：
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2、 两小时后，将排骨取出,倒入湿料。继续腌制半天左右。腌好后，用锡纸包起来，封口。
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3 x" p  y% d1 S% I* R  y) b7 j! r- \3、烤排骨。烤箱预热180度, 1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了。出炉后切成一根一根的装盘，再将剩下的汁浇到排骨上。
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色。香。味。全好！:s_8: :s_8: :s_8: