烹制方法（二人份）　 " o7 g; O/ A- O, r  ^% O
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       材料：泰国香米（200g）、水（200ml）、牛肉（3两）、红黄椒（各半个）、生菜（数片）6 e! J9 D' c; o" ~+ `2 f7 R
　　调料：咖喱粉（2茶匙）、鸡汤（100ml）、盐（1茶匙）、白胡椒粉（1/3茶匙）、生粉7 c- p5 [" D! A! s: s; |1 `/ d
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1 牛肉切成片，用咖喱粉腌10分钟；把泰国香米淘洗干净，煮熟待用。 ' B4 m1 a. c& g4 V/ L5 S* @# A/ B* f9 d
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2.红、黄椒洗净后，去籽切丝备用。 6 E) B( K" ?! u4 ]; g" J8 B2 q( S

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( Q# O5 {# M4 F3 烧热3汤匙橄榄油，将牛肉放入锅中翻炒1分钟。 % `# g- s$ z/ V; d! W
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7 t, B: @! I' m# ~1 B; P' |4 加入红、黄菜椒丝，继续翻炒2分钟，接着放入咖喱粉和鸡粉炒匀。 ; {( }. d" d8 w9 L! W  ^* A

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1 \6 [% B: z: e9 b7 |5 将米饭倒入咖喱牛肉中，搅拌均匀，用盐以及白胡椒粉调味，加些许水焖煮一会，熄火。( Q8 j! i9 n& G+ O; K

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6 摘洗几片生菜叶，放入沙拉盘中垫底，将煮好的咖喱牛肉米饭放在生菜上，即可食用。4 S% m5 s4 R% }. o

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# f& h& f0 L5 k: f, H+ N1 c9 g厨神贴士 % ~- T- U* X) G' Q
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　　1.炒饭最好用隔夜饭，这样的饭炒起来才会比较干身，粒粒分明。
7 R+ G! K3 \% d4 c8 h, N! i5 E0 J9 x( b$ O　　2.喜欢酸口味的人，不妨在炒饭时加几滴醋或者挤半个柠檬汁，吃起来口感酸甜甚是开胃。
0 Y2 h+ z$ B- |　　3.牛肉炒前最好先用咖喱粉以及生粉腌一会，这样牛肉才不会老且容易入味。

从牛肉饭的角度，看起来还是不错的。8 v. H# G2 L0 j

9 d9 D' K2 }7 {: R/ b" |2 T5 n1 ?- z但是后面为什么要加个沙拉？这本来就只是牛肉饭，和沙拉有什么关系？

但是后面为什么要加个沙拉？这本来就只是牛肉饭，和沙拉有什么关系？& E5 d8 C) O8 m3 d
没看见沙拉啊

呵呵，沙拉在盘中垫底，看着颜色很鲜艳，让人有食欲，感谢分享！

看上去不错！和扬州蛋炒饭的做法很象！只是，这个复杂些！

WEII，非常好的炒饭，儿子应该很喜欢，我要好好学学，这么营养美味的东东，适合我这种懒人，哈哈。

哈哈，看着就非常的好吃！不过，现在的好牛肉不好买了。。。。

看着就流口水啊，色香味俱全的菜啊，学了一招。

看上去不错的样子，牛肉饭应该味道很好，手艺不错

这不是牛肉炒饭么，为什么叫沙拉呀?不过,看起来应该挺不错的