: w" H4 V! z" C3 w$ ]5 E$ z% ~
, m- I+ h# Z3 ~  R+ C
原料：
! [- p' q: i" f3 u; Y& H- D* c" T0 T6 [2 W; P0 r/ h* E! k0 U
北豆腐、血豆腐、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜、蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖、香葱
+ m/ k. E, }2 Z
5 R; L  ^$ p6 N9 K2 ]) g# {7 `
; Q6 {2 w4 B& w! p- j% M' W/ ~9 ?$ E  I# R
做法：! V+ T5 D* ^" d' A! ~; Z% C

8 D8 [+ e7 c) w" p- m1 A1、将北豆腐和血豆腐洗净，切小块，分别在滚水中焯一下。
0 P" l- [  R5 f9 j5 ~8 H% B# P' h0 J. Z+ o1 t$ i+ u0 q
2、锅中放油，放入郫县豆瓣，小火炒出颜色，炒香后，放入干红辣椒和花椒，继续炒香。
  i/ J) D* b3 s- U) T; k
$ @4 `, x5 S: M. R" I3、再放入姜蒜片，翻炒。添汤，煮沸，用漏勺捞出渣。) G9 ~) n0 _* }2 `1 G+ Z
" j$ I3 N! m; L% k6 d1 q9 s
4、放入焯好的两种豆腐，再放入蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖，盖上锅盖焖煮5分钟，再打开锅盖，收干水份。$ @  p8 A7 y! o; k2 A

. q) a: |/ V4 m" U4 `1 K  ^2 r/ y" y( [  t# Y, `; L
* s- `$ q$ F: ^0 O0 ?; l
5、将豆腐和剩下的少许汤汁盛入烧热的煲中，撒上葱花。/ c7 C3 `3 e$ j1 F
) ]7 f* ^3 X- d1 K& Q

2 f/ L& ~2 O# _* O% j" w- k! T4 ~5 k$ x4 _
6、另起油锅，放入干辣椒和花椒，油热变色时，淋在双色豆腐上即可。
. e8 w+ _8 h, [" v. I4 c$ t; b& V* L& ~6 E* l

精神上支持吧我不吃血可以换别的东西代替！

好菜支持今天一定试试。