做法:
- h- c+ p v. E+ X1 K1.在来米粉250克,加水160克调成面糊
* d5 O7 q) A. U2 X' A8 Z2.萝卜切细丝,加热水500cc放火上煮开,
' b1 ]5 d+ S$ Y& @.腊肠,虾米,火腿,冬菇分别泡发后切成细丁,起油锅,下这些材料煸炒,并加入酱油,细盐,砂糖调味,再加入油葱酥炒匀后,待用。
9 M/ U1 {7 i9 P* w; i4在面糊里加入刚才煸炒的材料,搅拌后,再加入煮过的萝卜丝和热水,调成糊状,然后盛入方形容器内入蒸锅用猛火蒸45-55分钟即可,需静置一夜。使其完全冷却凝固,食用时,切片,直接蒸热食用,或者两面煎上色食用
/ P6 s# c2 \( V0 o7 @) X: T
' x' y3 A& w2 R9 V
0 U' Y& a" e8 }9 _' A! \
* c- Q! ~6 S9 O" F2 ]
; A9 p6 H" v$ B3 J1 h) D" A7 S0 A# N
+ \+ Z* m: M4 K9 `# O
% [" S! k! C# `' B. N
& D9 t! _/ Q* D( @/ q. k/ i s
, J: [' i& J$ t6 d# r" r! ?
