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羊肉烩面
配 料: 羊骨头、面粉、粉条、木耳、黄花菜、羊肉。1 a& S8 R4 i7 |8 U
6 v2 j; V# J0 [3 u) y操 作: 羊骨头了用水浸泡出血水 - I- S6 r) F: p- \; U
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然后和面600克面粉两个指头捏碱面,三个手指捏盐千万别放多了哟,放多了就拉不开了" Q* x& w w* N! i% F
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面案抹油,把腥好的面擀成长条,再切成窄片擀薄中间轻划一刀
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白水煮羊骨头6 U* A( t$ D6 C' |9 z U; O2 A0 A9 b
$ q0 V* d$ j6 l1 r拉烩面3 L2 |0 d( h% `8 H: L1 @- |7 M
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煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉(家里做烩面最好不放海带,海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味5 r) R# I/ j- w5 O6 t/ F4 D
8 [) A- Z0 Z. f( s p- a面煮好放盐、味精、香菜,喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒
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