步骤一：将茄子去皮，切成丁，撒一勺盐味一下．第一个茄子忘记去皮了．  q5 M1 v  n; P

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步骤二：肥瘦两样的肉，切成丁，葱切末，放入容器中。% O. u% `4 U8 \& l6 Q9 S9 ?" \

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0 s7 T# X0 ]7 o3 r3 F8 Q! ?步骤三：肉丁葱末中倒入酱油，适量盐，味精，香油，花生油．一丁点胡椒粉．入味１０分钟
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步骤四：将盐好的茄子丁握干水分，加入到味好的肉丁葱末里，顺一个方向充分搅拌．6 h$ m) Z* \" T- E
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4 q  ]$ h' \9 |2 v3 c) Y4 o$ G在面中加开水，并用筷子搅拌．
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不知道怎么描述．反正到现在我也不会这个步骤．最麻烦．做成这个样子，还要盖上盖子等个把小时．等面发开．1 d4 |" E8 S7 h2 Q

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开始包了。茄子开锅后会塌，所以包的时候要使劲放馅才好吃，这样，皮，也要擀的厚一点才好包．
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上锅蒸，大火开锅后，再等１０分钟，再捂５分钟就好了。- n( e0 g5 ?$ x/ [: d

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; m! \5 I% h7 K  v6 L! p% b: Z' E好了。家常口味的茄子包，谗不？
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晕  我还以为什么新菜呢“ 茄子烫面包”呢，心想面包还有这种吃发法，( [/ q8 i) _9 p
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楼主的图解是很详细，$ h# S8 Z. Q: ^7 I& p1 l
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点开一看，竟然只是饺子类的食物。0 I8 y$ @* S& p/ T, |
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不过也学到了用这馅来包东西了。