白灼芥兰

　　材料：6 q, d9 j1 w+ ]* ~
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　　芥兰、葱丝、红椒丝、蒸鱼豉油、色拉油、盐
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　　做法：( J* w' _* {7 r& K- C) a0 M
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　　1.将芥兰去老叶外皮，洗净沥干。如果芥兰比较粗的话将芥兰的茎一剖为四（上半部还连着，这样比较美观）
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2.锅中放适量水和一匙盐和一匙色拉油，水开后放入芥兰焯熟（大约3分钟，火候自己掌握，不要焯软了）
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% w- I  K9 q5 b+ }+ M- H* [) S, Y. C- U3.将芥兰捞出沥干装盘9 N* z3 ]+ L/ H4 _
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4.撒上葱丝和红椒丝以及蒸鱼豉油4 g* N& Q! U3 G& a. z3 ^7 v: ?1 d
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5.炒锅放适量色拉油，烧至6成热时浇在芥兰上即可
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