银杏=白果 娃娃菜=超市买的袋装“小个子”大白菜
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' J; A5 } x0 J+ l% X8 ^; r3 p做法如下:
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3 i& z+ t8 x, P! s4 L( Z' c3 |! u- q先把新鲜白果切块放入开水煮2分钟,
b/ b+ }. }* w去掉外面的皮和里面的芯,然后泡在冷水中待用。
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娃娃菜切成4到6瓣,洗净
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烧开水,放少量调和油,煮白菜1分钟捞出,摆盘。
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+ t8 @& L* Q' e; r: ~白果用白水或鸡汤煮开中火炖5分钟,
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放少量盐、少量鸡精、少量胡椒、勾芡(清一点,不要太浓),淋在白菜上,OK了!
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