材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳
: x- k! p0 x3 D0 F0 B5 ~& p, `, V调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;
/ \1 T4 u2 l/ G/ v6 {肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;
5 Z" Y9 ?# o. W+ q# G; t用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用;
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- i- C2 x8 S. Z2 b$ T3 n% U* n锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;. k/ @; F$ M! L5 E- V7 B8 a# V
依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;
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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要