自制美味的蜜汁牛肉脯

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8 M* j8 L7 @  L3 q- p# T! ?4 ]材料： 8 x' O- |) @: S$ D
　　牛肉馅一盒250g
, p& V3 t0 D8 X1 [3 e5 p　　鱼露 1 汤匙 / w$ V7 G0 Y1 D2 G/ g
　　生抽 2 汤匙
3 m- q3 Y( }& h; U3 H3 s　　老抽 2 汤匙 8 j' l9 i5 \% Y  i9 |
　　绍酒 2 汤匙
' H+ o% D  ?* ]7 U3 Y# {3 C　　砂糖 1 汤匙
) t5 a8 T5 C! N4 J8 m' V% Q8 |' Z　　蜂蜜 少许 6 ^$ e, ~8 b+ J5 C
　　盐 根据个人口味(不放也可以)
$ M3 F" I9 V2 j8 S　　鸡精 少许 ' |+ `: `* Q# D0 Y7 Z8 T% Q, `8 F5 l
　　蛋青 1个 1 x7 o' t* v5 H" p4 p# S
　　少许淀粉
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1 E1 K. a. ]% P$ f  s, g　　
4 h1 L( I: b! ?　　做法： 6 I+ d$ _8 a( [
　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀
* \0 X! S; V3 ~9 C8 c8 [0 L　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片   m$ H' P  V( z( V4 J& Z# w% v% ~
　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
' v) D% y# }+ n+ [' H2 w/ ^　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ " ^9 L$ e3 N  x
　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜 7 N% ]# l, r/ C' c- ]
　　5.用200度再烤5分钟，出炉, U7 @( H2 ?) ?* m* q/ L

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