今天想吃酸菜了，就去买了半颗酸菜，买了一块肉，我想这道菜应该不复杂，所以就自己直接动手了
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  l( y& A( b  E: `& M" ~+ r娘的~~被卖肉的骗了，这肉太肥了，一会儿吃的时候要挑出去点儿
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  o7 T$ i& j  h8 I0 O; K4 D' K# T6 h; H买的半个酸菜，用水泡一下，要不太酸了
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  ]- ^. I5 X; Y( u8 j切成丝7 S, R8 J3 Z; l6 T- Y0 j

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少放点油，因为猪肉太肥了 $ V9 j- ]4 ^) m% x' P
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% B8 t9 g4 Z( _9 B( s然后放入切好的酸菜丝2 w* t- X; h4 [5 @& ~6 W- l! @0 G

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# e( r. r& o& u1 ~, r: @* r' Q快熟了，放入调料- B9 }% l4 j" v- n# Q$ a
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熟了+验证
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午饭：烧茄子+皮蛋豆腐+炒酸菜/ Y& U. }& y3 |

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: ]% ]. L, Y( c8 S0 }酸菜是北方的那种，就是普通的大白菜，腌制成的酸菜，就是“翠花~~上酸菜！”那里面的酸菜

酸菜白肉的块比较大，切成细丝比较好，如果加上血肠就更棒了

感觉太肥了，不太喜欢吃，还是支持下楼主。介绍下皮蛋豆腐吧

第一颗心送上4 x) v, f6 \5 K+ y# ]2 L
这肉确实有点失败，肥的太多了
3 ~4 w. E: n! M) X9 d$ U4 ?+ ?酸菜以前经常吃，味还不错3 u9 R$ I7 Y) t- P
楼主这卖相差了一点点，估计加点红油什么好会好看些
& x3 G2 i$ L7 h& r& U3 Q再有，根据我的品味，如果是纯酸菜和肉，只有点酸味，是不怎么好吃的，可以适量放些辣的- Y% o9 U5 v; ~& U5 a! I! f
这菜只能配米饭吃，馒头就不太合适了3 Y2 u- v$ d' B1 l
感谢分享，希望你继续把好菜奉献上来

这个菜经常做，不过我是用旺火，成菜后汤汁比较少，配上干饭稀饭都不错。

酸菜还是自己腌的好，广东的酸菜有很强烈的化学品味道

那皮蛋拌豆腐怎么那么多水？( _+ B% a5 Z* A# n7 z

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很经典的东北菜 但是不是太合南方人的口味

貌似是北方菜系，南方很少用酸菜炒肉，都是腌菜炒肉，类似梅干菜的那种

我炒肉一般都要放一点酱油和料酒来拌一下，然后再下锅炒!这样白肉看着很没有食欲!