辣椒螃蟹1 F9 h& L5 c+ r3 j6 }$ Z
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$ W' z& S& Z9 C0 r3 a, r% }& X其实除了螃蟹，吃这道菜必备的还有馒头或面包，蘸这浓郁的酱汁，简直让人幸福。2 X3 Z( R  j& I6 c& ?' k' J

; l* V; M. X: B5 S/ N4 ]9 x/ j9 m原料：
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海蟹1只或大闸蟹2只，鸡蛋1个，小葱少许，水300毫升，“食尚新加坡”辣椒螃蟹酱包1份
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' E4 c0 x' }/ M/ N步骤：
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1， 在炒锅中倒油加热，加入其中的辣椒蟹酱包，翻炒至香味出。, Z" D5 B) T. Z& Q, E8 x9 l
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2， 将螃蟹倒入，炒至螃蟹变为红色。2 f, Y: T4 }* u! F% I9 n5 m/ o
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6 ~) w4 W1 E0 c6 R3， 加入300毫升的水，翻炒入味5~10分钟。: q* H, n# U! L+ f- e9 }6 f% J

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' d6 M' H& X: g2 Y4， 取调料包的另一包调料粉，加冷水调开。
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5，倒入调好的汁再炖2~3分钟。
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3 m$ p6 F# S! ^, _( S5 p* ~6，将鸡蛋打成蛋液倒入锅中成碎蛋花，撒切碎的小葱即可。
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9 ?4 K8 ?9 J) P& u1 j! H  Y& ?8 E[ 本帖最后由 ren200008 于 2011-1-10 07:28 编辑 ]

这个菜就全靠那个调味酱汁了，不知超市有没有卖啊？

还以为是用真的辣椒炒，原来只是用辣椒酱，这样做我觉得味道应该不够，怎么也要加几个辣椒点缀一下的。

诶 螃蟹就是吃个新鲜和鲜美。。为什么要用辣椒的重口味覆盖掉螃蟹的鲜美味道呢 我也不知道什么原因

这个菜适合想补充螃蟹营养，但是还吃不上螃蟹味的人吃

食尚新加坡”辣椒螃蟹酱包，估计内地很难买得到

这是吃蟹还是吃辣酱啊
$ _* G2 B: Q6 e! O% L这烧法6 h) i5 Y3 F9 E3 m2 t& u# d4 J
看来楼主也是偏辣型的主啊

螃蟹还是清煮的好吧？保持海鲜的原汁原味！

这菜的关键就是那个调味包了吧？那个调味包我没在超市见过哎，不过楼主的这种烧法我很喜欢，够辣够咸很下饭

这个是海蟹来着，没有大闸蟹好吃吧，这样子用辣椒做出来，适合味口比较重的人！