成品图
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制作难度：简单
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所需时间：一小时
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主要工艺：蒸
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主要食材：米面类
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食材明细
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中筋面粉 300克
' f& L, B; d; v) h牛 奶 180克（可水代替）
; b# [0 [0 Z! O1 ?% P酵母粉 3克
$ [4 m# r5 {! E) Y白 糖 3克
! l6 V( F! Y2 S- R盐 1克
6 }; u& B- Q4 r& S5 w8 r干粉丝 5克
/ \/ W' ?. h, z青萝卜 80克
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大豆腐 80克
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1.粉丝放入沸水中煮3分钟。
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2.萝卜切丝，用盐下水（揉搓）。
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3.将开水倒入腌好的萝卜丝中泡洗一下，然后挤干水分。
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4.豆腐煎成两面金黄，然后切丁。
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5.放入盐、鸡精搅拌均匀。
5 A. o% n. G$ y. s1 i9 ?6.将面团取出，搓成长条，做成剂子，擀成中间厚，周边薄的圆皮，包入馅料。
) q! \: I# z7 l# H, [ V/ P* a7.蒸锅中加入冷水，将不沾布放在蒸屉上，放入包子，醒20分钟，注意间隔，蒸好的包子还会再膨胀，大火将水煮开，调到中火，蒸15分钟就可以了。
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2 j* x0 o7 S+ E- ~8 d# ?& b! i粉丝放入沸水中煮3分钟。
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# J0 ^7 j# w1 D. p5 r% V% k7 J萝卜切丝，用盐下水（揉搓）。
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# I, D2 F1 z4 X9 Z/ W, y- Q& k将开水倒入腌好的萝卜丝中泡洗一下，然后挤干水分。
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! p. p: h& R: }' Z% D8 u+ U豆腐煎成两面金黄。
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豆腐切丁，萝卜丝、粉丝切几刀。
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放入盐、鸡精、香油搅拌均匀。
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剂子擀成中间厚，周边薄的圆皮。
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% S; @2 |/ w( R包入馅料成型。
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( Y8 d) ?9 F5 T& \成品包子。
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7 W* N$ ]4 \) E& ` p6 Z' d6 V# }小贴士
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酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；温度超过摄氏50度时,会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。
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蒸好后不要急于打开锅盖，那样很容易出现回缩，皱皮的现象，蒸好后静置3分钟再打开锅盖就可以了。
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0 A9 s& H o% m5 p5 a K图片无法显示的解决方法:
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图片显示为一个叉,右键点击这个叉，点属性，把里面的链接复制，然后在新窗口打开
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