老醋茄子

huanghhh

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1楼大中小发表于 2007-2-11 16:33 只看该作者

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选用细长的嫩茄子最好，切成条状

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这是需要的配料，蒜末葱末和辣椒末。) [$ ~5 S& f7 |) s# a6 N7 x$ i

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将茄条用油炸过，为了省油，可以分次炸过，沥油放凉。

调料只要醋和白糖。将多多的白糖溶于香醋，浇在茄条上即可。为了入味，可隔一会儿翻动。 3 L! K( C, ?! N) C; E! E, M

将所有配料倒在茄条上，大功告成，等一会儿就可以吃了。 3 j4 ?" @1 `) M2 U! ^

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