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好吃又美容----花生红枣炖猪手 # _" S( A+ E! R5 a" V8 K
原料：猪手、红皮花生米、红枣、生姜、香葱、) g7 `# @- ?0 \. z' T6 e
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0 U# Z, M' v6 d! a2 z+ F4 Q# w2 M! t调味料：花椒、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖  R+ ?' H# E# S! @4 V
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制作步骤：
) B+ a0 l8 c4 B$ I1花生和红枣洗净，将花椒，八角，香叶和桂皮洗净后放入一次性料包中，生姜、葱洗净，切片、切段；0 s. x) W/ Q$ x4 `. j( F

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2．猪手剁成小块，放入开水中焯烫5分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用；1 n8 }2 w9 L/ \/ H

% x3 b6 c* G4 j" W' w4 e0 A4．锅中放入少许油，将生姜片、葱段入油锅煸出香味；, Z4 l% u- `) p4 t: M4 |  @
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5．把洗净的猪手块放入锅中，不停的翻炒，倒入少许料酒继续翻炒均匀；
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+ j: w7 t& i1 m) o& \5．倒入生抽，老抽翻炒均匀后，一次性加入适量的开水，再把冰糖、香料包、红枣、花生米一起放入锅中，搅拌均匀，大火烧开后，中小火炖煮约2小时即可。) l! e  y( h2 o' p8 _
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" |4 U$ k. `. f& {/ S) o5 ]4 h注意：  @* R' c1 n  T- p
猪手当中含有大量的胶原蛋白，经常食用会让皮肤变得有光泽，有弹性；. H9 e3 d, g# K' w$ e- u& A
要想猪手好吃，炖煮的时间越长越好，如果时间不够，就会影响口味；
- o* B; V6 R, o' t猪手处理不好，会有股骚味。因此一定要经过开水焯烫，这步千万不要省略。

营养又好吃，看到后面的成品菜，色泽也不错，这个比较适合给孕妇或产妇吃。
5 |% P  S( J7 P1 f谢谢分享。

通常的做法是黄豆炖猪手,花生红枣的倒是没有吃过.

色泽比较好。
# h% V- F1 |' C  ], x我没次做出来都没这个颜色。$ P' f/ R4 d0 z0 \+ U+ F2 t4 u
不过我是做的红烧猪脚。

我对这个菜的看法是原料普遍，做法简单，容易学会，颜色漂亮还就有美容效果。

我都是用高压锅压上20多分钟，再用原汁加上调料靠。

猪手，猪尾巴，猪蹄膀，都是极品，适合用花生红枣，但大家别放太多的糖，多了影响口感的

这道菜不错，大家可以做给老婆吃，既好吃又美容，这可是很好的表现机会

猪手是个好多东西呀，吃多了对皮肤好点。不过最后锅里的水还是太多了，加点水淀粉汁会好看点。

甜味的猪手还真是没吃过啊。。。。估计会很腻吧