金银蒜蒸扇贝+ Q0 c) \5 j- p- r. J6 w$ |+ c
原料：蒜头 葱 鲜红椒 扇贝
/ ]9 C0 j: t; M; ?+ X) o/ z调料：盐 鸡粉 糖 麻油 食用油
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制做：蒜头切成茸.入耐高温的碗.烧热极沸的一碗油/冒青烟/1比1的比例.淋入碗中.拌一下.使之受热均匀…
7 k% ~4 ?7 ~, r9 i稍凉后.加盐/略咸一些/ 糖一点点 鸡粉少许 麻油少许.花雕少许.胡椒粉少许《银蒜汁》3 u4 H: p; o" Y
用油炸少许蒜茸.炸干水份.成金黄色.待用.《金蒜》
5 t8 d( M8 M* P扇贝浇上银蒜汁.点一些金蒜.旺火蒸三分钟.取出撒葱花.鲜红椒末.沸油爆一下.即可…
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" E* S! |: W4 s( ~- ^+ ?' p第一次来到这里，第一次发帖子，希望大家给我点鼓励！！谢谢

我覺得如果蒸之前，加點金菇菜和粉絲會更美味呢~& q" A- I$ g1 W% J! J
因為兩者吸收了金银蒜和蒸扇的鮮味，有時還比蒸扇更受歡迎啊~