这里说的翡翠就是蒜苔(因为有绿有白,我就给它起这个好听的名字),银芽就绿豆芽,面就是在菜场买的蒸熟的面条.先来张PP,好让大家看得清楚0 B1 C: K1 I. Q  o2 \4 X1 T/ Y
　　
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  T+ G! ?! n, k* `( y8 @, h( Q% R% J( b　　用量:面1斤,蒜苔16根,绿豆芽0.5斤,
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　　下来我们就要把锅放到火上,到入1人份的油
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　　等油热冒烟的时候放入干辣椒和花椒炝锅,不用放葱蒜这些料,因为我用的是蒜苔
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9 |* x. Q8 ]! ?. }　　倒入蒜苔和绿豆芽翻炒,加入盐,生抽,味精,待菜熟了以后加入少量的水,以免炒面的时候粘锅! h- ~; K# ]0 j
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　　放入事先买来的熟面,把菜和面翻炒均匀,使其入味7 {2 n0 |& T& K4 w4 q  h9 Z" g
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8 `( i* a( h1 f出锅喽,
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　　看得我直流口水  }. d) V& A# a( j2 ?
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再来一张
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. v5 T$ U* ]! c( T[ 本帖最后由 风萧 于 2007-2-5 07:55 PM 编辑 ]

面是怎么做的？是不是还要处理一下？请告知，谢谢！

说实话,还是不错的,支持楼主,

怎么有点象凉面？味道不知道怎么样哦~~

二楼的太强了，把豆芽当成炒面了。
$ e% M. R8 w, t" ~请问楼主，要不要加些醋？（我炒豆芽总是加些醋的）

虽然很不错了
+ @1 o6 ?" ~* a  ~5 r' d4 ?2 G) H不过我不喜欢吃蒜台了
2 ^" V! l8 R3 [* U* I/ S9 _我个人比较喜欢炒油菜了！~