糯米和香芋吸饱了牛肉鲜美的肉汁更显丰盈，荤菜、素菜和主食完美共存。: H3 {2 j. b" B2 t1 o

8 j& F- H6 ]( G准备时间：提前10小时作准备
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制作时间：4.5小时
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食　　材：糯米200克，牛肉100克，香芋100克。5 [/ B1 y: ^! p3 K
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调　　料：蚝油、盐、糖、老抽、胡椒粉适量。
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3 S8 V9 v& y' y/ f原料采买：选购已放了三四个月颗粒饱满的糯米为主，因为新鲜的糯米不易煮烂，也难吸收食材和佐料的香味。/ V. v$ ^! N0 H/ E

4 d8 ]' X0 T6 {: D. w做　　法：
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: N# b7 N2 p$ r3 F1 将糯米提前浸泡10小时，牛肉切丁泡水1.5小时，香芋切小块。
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2 把泡好的糯米加入胡椒粉、蚝油、盐、糖、老抽拌匀，香芋和牛肉也以同样的方法一样调味。) w- Z/ r- t; e4 {

1 Y$ [; {: s8 I3 z, ?6 j; H* Q3 将以上原料拌到一起，蒸制4个小时即可。
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3 ?  R" g7 }/ {, ]烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　% T$ i2 L+ \$ }$ K' c& n

7 _7 O3 N( ~6 m7 B4 C; I5 V牛肉要横切才能在烹调过程中保证肉质的鲜嫩可口。 2 i! H- g- y" A) n) t; |8 k- e

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有点象卤肉饭的样子，做法也挺方便的，晚上试试。

做法挺讲究的，就是时间有点长，没有点耐心是不行的

做法简单易学，比较适合我这样的笨蛋。关键用料都是我的所爱。

摆盘摆得可漂亮啊，看着就让人很有食欲、食指大动啊

这个菜比较好做，不用花太多时间，主料也不复杂，除了腌制时间长点，没什么难度，应该能够自己试试。

看着菜得样子旧很有食欲.有机会一定尝尝.

准备时间：提前10小时作准备 制作时间：4.5小时" K8 t7 B& V0 v4 I+ m) L5 x) r; u# P
汗啊 做个饭这么麻烦 等做好了早就没心情吃了

又是一道不错的菜，每天上来看看，天南海北的菜都能学到，有难有易，有荤有素，好菜要支持

看看也不错，虽然不吃牛肉！！！！！！还是支持楼主一下