版主评語: btta

一贴一菜，多于的我就删除了。

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遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点
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每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~
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可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选
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无奈之下，只好自己动手丰衣足食 0 d; I4 }1 [6 y

3 R; _) Q" F! N" z% `美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐* x5 w) J0 `& b1 h

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0 ]8 M4 P8 n5 E3 W6 m这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：' z$ f  B4 S) e) b0 H$ z* m# k

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! f( x4 ^0 D  q5 A9 p& s******香甜豆沙 第一步：
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! k3 n' ^5 y. _5 k+ X1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀
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0 J& U8 a' N7 v5 e2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面
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/ f: ]4 Y7 H5 m6 c3 A7 {3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子） / W) g2 \" o( c
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5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面 ; |2 Y3 J/ S% Q( z& S7 C- I

# v1 l& }* T4 x3 v6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面
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" l7 S# K6 D. g# u1 A2 z+ W*****第二步
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1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小
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2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅
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& d+ W/ w$ M1 Y9 c  h+ Q# \3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子 6 A2 W+ t2 W( G& L' ]- B
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4：翻过来轻轻压平 % G, M- g2 o. P5 l$ W
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5：用手攒成长椭圆型   s6 M2 F" S# I1 A

: g  K: m/ N5 U8 V3 L6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟
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8 U# z7 ]( o; v6 j[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 ]

你真的会做？这下惨了，不知道有多少侠妹妹上当了！
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, D1 O+ U( P! d; N  X+ d我现在就想吃！