材料：冰鲜带鱼两条
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: g& {+ l+ ?7 x9 f" C配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等8 ^, ]$ j! T& d& [! S$ K
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1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄1 N4 \  @4 \  S' J
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8 J% u" L3 S5 @5 D) p2、捞起，空干
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3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒' b. B7 @/ W7 p! Y( G! g+ u7 L

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4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。
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+ x% ?  x* A1 |" l: \5、加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅8 z8 ^5 X+ ~2 C0 c

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5 K3 x7 l; Q; S! P. X0 T好了，闻到香味了吧！
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典型的北方既鲁菜做法，哈哈，这道菜最下饭了

恩  很好做的样子  今天就做这个

很爱吃鱼 更爱糖醋口味 不过还从没自己弄过鱼 感觉麻烦而且难 有空试试吧

这个讲的还挺全的，不过带鱼做糖醋的好吃吗，个人觉得鲤鱼更适合一些

楼主介绍的很详细，照片也很好，就是颜色不是金黄的。

本人觉得带鱼还是红烧的比较好吃，而且味道比较香

最喜欢糖醋带鱼了··出去吃饭 一定要点啊

北方鲁菜吗？
8 @8 ^: e4 S7 F: e$ M; }! ~1 l( t我还是喜欢直接用点油煎来吃。

偶还是比较喜欢豆汁的，感谢楼主发布，学习啦~~