一道用虾做的美味…即有虾的鲜美.又有荷豆的清香…
; P8 i; N! O) Z& V3 L) k+ X
' g/ O8 _" ~5 ~7 q8 {& ?5 e原料：虾仁 少许目鱼.猪肥膘. 荷豆.胡罗卜.黑木耳+ k' U$ R6 z" t
8 S+ L8 z) o& ?; [' Z- o: Z# K
方法：将虾仁洗净.沥干水份.剁成虾茸/留四分之一切粗粒
! ]+ D- b: x: P7 q虾茸.落盐.鸡粉.调味…然后.加少许蛋液.少许生粉.搅拌上劲起胶…/加少许目鱼.增加弹性…加少许猪肥膘小丁.增加口感…
, }0 C5 R" W) l" o将虾胶.做成乒乓球大小…沾上荷豆.胡罗卜.木耳丝
' _8 J8 u) D/ J. l' Z& j, f# K入蒸锅…大火蒸六分钟…淋上盐.胡椒粉.鸡粉做成的溥芡汁.即可…
8 Q, V2 F' U% r+ y/ V
! I; g1 N2 Z/ t/ F" ^- ?. F8 U6 s原来.想做干贝绣球的…就是虾胶滚上发好后的干贝丝…非常漂亮.和美味…
. K6 {/ c6 p( Z4 F! w% r8 V
3 L5 B' b! s; r5 w5 `0 ]* `' ?8 a- t: n/ s2 d
7 n  n. o+ p' N( W# p: S$ Y8 ]  T

( z: l3 n6 j4 j7 I5 d# G0 s: _4 H( b5 R4 k& Q1 _5 [

0 u& l( w. [, T. \
# M$ c0 M) \9 I  T6 l0 X
5 B8 N" R! b/ N4 s/ p6 o4 D: @# c3 ?; P- ]/ N  y- P$ t: r

7 i  V, e8 y3 U6 U, q5 \
/ N+ [- Y' y6 D' E+ j; [, N7 R# j# {

( s1 S6 }7 T7 D2 o2 S- c& L+ O2 P+ W7 a- u: Z# U+ U

/ N& Y$ q* m8 c) i) l/ S, B- `- j0 }; h/ I7 k( u  C* V
/ P( y) V/ x  V& D+ Z; b2 e

0 Z9 j; [8 q$ h4 L! z& o2 u" k: {4 i6 s7 W* r7 D& K. _

! ~6 ]  r, \+ ^; w: a6 T2 N, K

收下了，俺作给老婆大人吃。