茉莉芳香浓郁，鹅肉细嫩爽滑，带给你的不单是沁人心脾的花香，还有只可意会不能言传的清凉。
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3 D1 w2 `" l7 A7 \; O8 Z6 S准备时间：3分钟
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# [* s- ^# H2 \制作时间：2分钟2 n9 }9 N; J# e5 _

' I6 t' ?1 ^' k2 o! `% n食　　材：鹅肉100克，茉莉花80克。" j, j1 s. U( V8 P7 v5 [

- C& }0 t' }8 }2 I) p' u3 W4 c0 u调　　料：盐2克，水淀粉5克。
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3 N4 A! R; Z6 U原料采买：茉莉花宜先用保鲜的，且没有开放的为佳，大型集贸市场、超市均有出售。
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2 V& M# G8 ~( p# F做　　法：3 {0 F9 I# ~5 |
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1. 鹅肉切成玉米粒大小的丁状码味待用。" p, b$ }) u4 m' `; A9 g! J; q; U

9 s9 S; Q# q# J9 I4 d. k2. 将码味的鹅肉丁入锅滑油。
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/ I0 a% ^8 a# F5 f) a3. 将鹅肉、茉莉花入锅用盐炒匀后勾芡即可。 " @' x/ q) W. v0 j

; U* c( {  S9 b" e  z$ M( @/ Y烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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6 h* i+ Y6 s. H1 ^茉莉花入锅应快速翻炒，以便保持茉莉花特有的芳香。
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鹅肉总觉得有一股怪怪的味道，不知道加茉莉花炒会不会去掉这个味。

不太喜欢吃鹅肉，但可以把这个改成鸭肉，味道硬挨不错

鹅肉的鲜加上茉莉花的清香是完美的组合啊。

切得这么小，鹅肉还是大块大块的吃好吃，呵呵

有一股怪怪的味道,下次有机会一定试一下鹅肉

没吃过这种做法，学着做了试试看！谢谢楼主！

两种食材都太有难度了。但还是谢谢楼主分享。

这个···味道很难想象哈，我是比较喜欢用薄荷焖

原来茉莉花也能做菜，还没有尝试过