食材：猪手1公斤，姜6片 葱4根，黄酒3汤匙，淀粉少许。. P) L% P8 V  `) \) L: P

% P% W; i' X& X8 _) }原料：南乳3块，水6杯，生抽1汤匙，老抽1汤匙，冰糖3汤匙，绍酒2汤匙。8 [  l# t2 V" m$ Q6 p5 I1 [+ b* w

8 v3 U2 n: @4 @1 K原料采买：猪手在煮之前可以用火把毛烧干净，选购猪手时，应挑选表面有弹性，无异味的猪手。
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! C- w" B: A9 R6 }# i做法：
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1. 猪手用姜葱酒抄水大约30分钟后，取出以冷水冲净。
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- }2 P5 |: ~# Q( a, ?( R2. 起锅把原料煮开，加入猪手大火煮开后，转小火慢炖大约40分钟捞出。 ; y, w, ?. D0 q# h3 ?4 ]& `

8 D# V$ |' O, B0 U! i! L2 z3. 最后将汁酱用适量淀粉水勾芡浇在猪手上即可。 ! T9 r$ S* A4 t+ |3 ]

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猪手就是猪蹄吧 感觉叫法都不太一样  不过这个南乳不好买到吧 南乳是腐乳么

南乳是啥 超市都有买吗  有时间一定要试一把

同问楼主，什么是南乳？正好国庆了，在家可以好好的学习一下做菜

猪手用切块吗？我们这的做法都是切块的？哪个做法更好一点

猪手就是猪蹄，严格说是猪的前蹄，南乳是南方的豆腐乳，玫瑰色，有甜味。

这道菜做法挺简单的，有时间试一试。; D. _0 A" u, Q8 H4 q* n
图片颜色有点失真，太红了~~

颜色不错啊，用色素调过？南乳可不是这个颜色哦

色泽不错,但是不知道能不能做出来像图片一样的效果,回家试试看

颜色看起来还不错，只是图片介绍的太少了。