朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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食材：
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. H0 T0 H: y3 g( X' K' _% f白米饭或者二米饭              一大碗
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鸡蛋酱                        一小碗
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土豆                          2个
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生菜                          适量
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" D! F, j, X% ~% J2 ~青椒                          适量9 V4 n& j- r( E6 U. Z- `' g

, p. Z/ l4 ~# J+ ?5 \9 S: t1 a小葱                          适量
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" K6 W3 n9 r4 L8 n香菜                          适量  [, m0 R( ^% m6 {; @+ X4 X

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( ?9 a) I9 V% H6 l做法：; h$ F8 r* I+ b) I
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1.焖饭：
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  m9 K- g$ J6 Z' U! K3 q$ b制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。
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2.制酱：
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' A$ e$ p) Q8 Y7 k8 ]! w# M鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。% k- E+ \9 Q0 ?0 k4 s0 X

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0 ]( d. ^. g0 [3 A3.土豆泥：: f+ D; V* V9 K& a

& y- Q/ L& O2 [8 W9 A+ h3 s3 {土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。( b( c' _9 C! k! [8 t; w" ]+ t. R$ S

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4.配菜：
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- ~% _1 I3 O& s% i小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。, L7 d4 \3 _0 E  Q
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' U" a& ~" D# K6 T. W/ f/ N5.制作打饭包：
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将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。
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; L. E1 U$ K1 n& n2 @吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。- Y! A3 W8 z: t, J6 E
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[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的