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' }6 f7 f- B6 a6 Q; l; c9 S鸡胸肉,面包糠/奥尔良调味料0 s3 e$ S8 h0 |' c( p! W* W7 ^

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% Y, N; K1 ~  H! |! I腌了一晚上,准备一只鸡蛋液$ ^, i( X! P$ H6 f! |- t

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& b6 e2 d9 E) M: D　鸡肉拖蛋液后沾面包糠2 j3 H: u- ~0 Z' z

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6 N$ z7 ]6 u9 }% m7 ^　炸,先用小火炸熟后用大火将面包糠炸到金黄# B+ ?; X6 [4 c  K7 W6 H* Y

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* u& H2 K# k2 I& r9 s3 x吸去多余油份
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- J1 w9 W5 O$ ]1 \　外酥里嫩.里面的肉肉也很有味道' M% k2 B9 B; j5 u, n) m

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那，那个奥尔良的调料，你会配置麽？自己炸过鸡派，而且不见的非需要鸡蛋裹一下再沾糠，腌好的鸡肉本身既有一定的水份，直接沾糠，味道会更浓郁。我用的葱末，姜末，普通酱油一点，孜然适量，辣椒末一点，黑胡椒粉少许。腌个十分钟即可，买一块鸡胸肉，片成大薄片，用刀拍扁。最后沾糠，平底锅煎制，最后切大片，普通面包垫生菜，鸡肉汉堡。孩子们爱吃，麦当劳，都不去了，呵呵，比你这个简单-------------

还以为和烤翅差不多的。。。搂住写得做法不购详细

我最想知道那个阉制的调味怎么搞

看上去面包粉多了一点,那东西很硬的