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[甜点] 强烈推荐,绝对好吃,看完就会——香酥红豆饼[22P]

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强烈推荐,绝对好吃,看完就会——香酥红豆饼[22P]

朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢' X7 \2 i6 v: s8 h6 b9 `0 `

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' z4 i2 I- W! G+ X材料
5 u4 P$ ^% x8 Y7 z, o& f* J油皮:低粉100克,猪油40克,水30ML,糖25克7 |; t& x4 |- B" w: p1 a* I" ~
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油酥:低粉60克,猪油30克. h0 }0 i2 l' C5 N8 ^0 m
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馅:红豆,糖  o- U* T- d$ I
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油皮材料混合

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分别揉好后放保鲜袋松弛30分钟
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油皮和油酥分别分成若干小份,一个油皮包一个油酥
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* g7 Z3 ?1 `; `1 o) ~' t; Z

$ r. a! g) s! t/ u, m+ Z. Q收口
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' P) m" ], Z7 F+ p
' c* f; e7 k3 ]$ t形成球形! I6 H9 {6 J2 o4 L5 E$ {2 @

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# C. m& H" }9 v$ a8 a9 H
3 G, Z) w1 u# c, N/ Z) `再次松弛10分钟3 V2 Q0 i& u" [
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4 ~! t. Z7 G1 C红豆馅; s' X/ c, x9 R, i: c: v' D

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0 v& A# t% L3 S( X* W  Y8 c卷起松弛10分钟) Z' N! m* |3 z9 ~. z
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7 `7 a5 b1 S, `再次擀扁/ K9 _! Z% |8 l' v, c% H) J
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卷起松弛10分钟" t4 d- y' Q/ y, c7 b. M/ p. Y
. C/ W! p/ A% [( H: h# s+ Q* D5 D
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. n. a' t& F" O+ Y, q' W* S  i% }' c一个面团包一个红豆馅
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& b0 O% L0 ~% o' C/ c收口
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成球形3 h2 p; R9 B( a  E5 u2 j* e. i

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& z4 @) C) C1 N, b收口朝下,轻轻按扁9 @! }4 y# i4 N. e8 A
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' P0 U3 I# H7 q排入烤盘
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) c: f3 v4 x; \$ T刷蛋黄,洒黑芝麻
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170度中层25分钟

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/ a; C& x* M# J1 k% E: N+ O) V, q
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还没出炉,香味满屋子飘
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4 m& H2 H8 W' m! m3 Z% |$ x! [朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢

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早饭没吃!饿了!郁闷!不该来看这些小点心的!

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没有太看懂.要烤箱啊.5~厨房不够大啊~

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好像看到电视上教过,不过电视里说用刀在饼的表面切个十字效果可能会更好 。

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要烤箱,问题有点麻烦;改天用高压锅试试能不能如愿。

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感觉很不错嘛,有机会一定去吃一下,呵呵.

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不错,不过家里没微波炉做不了啊。而且动手能力不强

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楼主自己做出来的效果很好啊,改天有时间去做做。

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吃着好吃,可是猪油还是少吃好,高胆固醇啊,保健是重要的。
1 ~  @6 I$ h7 Z, f2 M  C1 ^, i" y
. g1 r, ?% s$ k; h. o( r  r* j[ 本帖最后由 da1feng 于 2010-8-17 13:57 编辑 ]

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不知道低粉是什么东西,好像没听过,是面粉的一种吗

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