简易奶油焗通心粉
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7 V4 U8 G$ _7 m1 Q/ J& b: y+ e材料:用料可随喜好调配
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通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类
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做法:
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( s6 |! z5 L2 ^# `- k 先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象
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3 a8 e5 M/ V4 R4 E 煮好捞起过冷水备用
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; H) R; l0 ]4 H) Y( |/ ~% R用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香)
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洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟
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/ |$ L7 U% a, Q1 G+ |我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果
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酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料
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把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉
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$ q$ a9 L0 `7 @* Z裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!
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再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面
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* v( l. K! B5 }9 U7 F; r7 o把青椒、洋菇排好
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: h4 ^2 x& o" i# a# j) j& J铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!
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$ x. Q o d0 k! x3 W( ]5 y, C上菜啰!会拉絲的唷!
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