; J2 T6 p8 `0 Z* j 9 v) d% k) ]. P. N) L$ R, v' B + c5 _3 j0 `3 Y6 V: h2 ? 6 l$ ~0 m( Y: U# \; ^$ \, m+ f路过的朋友 $ J( H7 R: r  c0 F2 Q( Z1 ^" d( |) ~ 请顺手点击红心支持一下  ^_^ 6 ~1 `+ o& p. s  S9 u$ F 6 F: u+ }* L7 `/ v# |% h- V " Y: U3 Q" z4 Z- U& ]8 a% N3 b8 i" m, j/ Z1 B. e " _' z9 J* n0 z* k% h& W+ B 6 @& _* f2 o' C2 b$ ?小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。4 s! c  l4 i8 Y6 ] + x. P, ~7 O1 j 虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~( Z8 `6 ^1 T' A. F# `1 t& h ! R* q+ X3 M% V: V, z9 n6 W: p 那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。, A8 t  s: y5 D# U2 } " |: N1 C5 f5 Z/ f , H$ N. C$ O; `$ Q* i* S 那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！& f9 d; V$ U" W8 F7 } / D- M9 |, c  V4 ] ( f3 L% n6 b9 }) D" u2 e0 t  Y2 c: ?2 Y 2 G9 n8 X& t+ J; F. z 材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。* M! I1 D- p( x* U) f3 j+ S0 t7 G : ]1 ~3 @5 f6 `$ J" L步骤： + @0 ^8 r: l" f) | 7 n; ^4 y9 k- w. X+ g4 Y6 e4 O3 Z4 t; b1.花生米洗净加水泡涨。 ; z6 W8 ?- f7 D2 f: a  k4 M! c5 t9 P! I! K% M. [8 b9 @ ! _- Z2 _" T7 I4 q5 i) v 0 b. l5 t0 p. H. {2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。 / u) D$ ]* O+ m/ H* J2 E2 \* R5 j1 `# Q9 [0 x# B  L4 n # j7 j* {9 P$ B* s) l% P( ] ' t! R9 N" k8 M2 v0 E% S3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。! E, A4 z4 W9 h+ Q/ i5 M: A- u / ~; T. _( h$ ~$ R6 n3 g  a4 n+ p) `, e  u 1 t2 \: s  E6 ` 4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。! A, h1 _( J! X1 z 4 u/ `0 w8 v1 r5 o 3 J, `3 u3 X$ p8 H- y3 ~+ y; Z" E5 h1 S. M4 F: t 5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。 9 h. w6 Z) m- h& ? % B4 @, S: I" K2 [) E) c: V起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。 : _# Q4 N7 I7 B. T+ `3 R. ?, I% u! b' ] 3 K* \: S( B5 Y6 t; }' s! } ! X% X% \, W. B; R 9 d/ ]( {2 s; s8 e小贴士： , d2 E6 E7 k4 A: I" E1 {. A& |* _ 1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。# j4 M4 H  [3 H: W$ `4 d! Q, W- ]) \0 F/ R % x6 H3 m; v- q 2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。; z& K, g2 e6 V. m9 |7 N9 s$ [ . ^" @2 |+ s+ h) ]/ U$ t1 a0 _( A4 _" g* m3 O& G  j1 I6 [ ! R% a7 e0 R0 i7 Z/ M6 }8 g路过的朋友 4 i6 h! H( @* V5 [ ) {- J  g7 P: K: z( k) g0 |请顺手点击红心支持一下  ^_^ 1 V2 b+ }' _/ g8 {/ B2 ^ 9 C6 r( D" e4 l' @$ p' [8 u0 z7 Z" m ! X: v; L5 J( k2 {# x3 [3 Z3 P* j5 C 9 f! N2 s! [* ?. k6 X; B4 U( n5 z3 M

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的) S/ E- R# \4 {8 r3 h" M
原来自己可以做, f0 {' U7 X4 \7 t8 }
而且看起来不难
' f+ S. d/ [! Y, T4 S看起来好好吃
9 s% H. Z8 C+ h: Z* q6 ]" F7 W学起来
. @; C: v$ d8 W; v4 A感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试
* U% L+ @- f; g4 R呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。