天天都在逛网，而自己的肚子也天天都在闹没吃巴士。特别是那个肉噶噶哦，带点肥的那种我们喊的五花肉，我的牙齿硬是有年打年没碰过了。前两天逛超市，我的眼睛一亮 …… 耶，五花肉的嘛？！！！！！管他3721，先买了再说拿来弄啥子。
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    我把那坨五花肉硬是当宝一样的供着。为了想杂个吃我花尽了心思，足足想了两天！突然灵感一来，弄盘粉蒸肉三。想起成都的粉蒸肉，一口一流油，………… 不能再想了，这分明是在QJ我的味觉和思维嘛……
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- q* b5 ]; t4 `0 n% |5 A 废话不多少，马上开动………… & k8 _- U1 X- W( z0 f- b: n
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    1 把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好。* {$ U1 T" j! y  n* @

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/ P2 {. G% U' J; F# Q/ i  我还加了些排骨进去，大家仔细看那几坨白瓦瓦的，就是带膘的哦！
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    2 准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。
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   3 土豆滚刀块。
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7 G' ~. ?0 S2 d+ v 4 用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。" ]2 Y" w. B  H! H
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7 r, z6 f' U: |$ A7 ~' s& o5 ^) ] 5、锅烧热，倒入粉子，加花椒，干炒。 8 S8 `  ?# m& S- D/ i1 O  G
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* ^! ]6 y$ e8 s( d) n" d 觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去，接着炒，直到粉子成金黄色了，就可以了！ 7 @! H' W6 [9 ^' |

* l/ Y- K: {* W4 H' e; o& C/ ]3 @    6 把码好味的肉还有土豆倒入锅里，用粉子和匀净。
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   7 上蒸锅，先大火10分钟，后改中火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握。
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    8 蒸好啦…………
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2 f7 X$ m# c# A. W+ ~( ^  o% y; o[ 本帖最后由 juluzzh 于 2006-12-24 07:46 PM 编辑 ]

大家圣诞快乐 顺便祝新年快乐 心想事成 :D

干吗还放土豆啊,都是肉多好,吃着过瘾.

这个对我来说是高技术活...还是进餐馆容易