淮杞浸乌鸡

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6 p2 b9 y4 d, ?2 J0 k& A' g0 a( |　　材料：乌鸡一只，淮山，杞子，沙参，玉竹，北萁，圆肉等适量，姜几片! j5 c: |0 @+ ?

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1 Q% Q/ `! H5 m  q8 \' p# f1、乌鸡洗净斩件，用盐，酒腌好. m- _  m2 }2 l; P
2、所有药材用水泡洗后，热锅先爆一下姜片，加约5碗水烧开，放入药材慢火煮20分钟左右，再放入乌鸡浸煮10多分钟即可
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