烧鸡公煲' c; u% O$ ~6 |! v
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　　 主菜：仔鸡一只
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! ~$ ?- u' ~+ s( s1 m. G# s　　 辅菜：洋葱半只，芹菜二两，土豆一只，大葱一根 : r5 ?+ b8 b# E- {0 x( q0 i& x, U+ l$ ?4 g
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! v  q0 ?' u2 P& ?　　 主料：烧鸡公调料一包 ) x; x5 L5 q6 {" u8 ~( P3 T, O

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$ j! D1 q8 I0 |3 O# E( H　　 辅料：老姜少许，大蒜少许
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　　 具体步聚如下： 0 j# n  C/ s2 E7 g! ]
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　　 一、 先将仔鸡洗净，并切成块状备用；0 q) B/ R0 m& _
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　　 二、 烧半锅净水，水中加入少许姜片，等水开后，将鸡块全部放入锅中进行焯水，以去掉鸡肉的腥味及血水，水开后2分钟即可捞出备用；1 \2 y4 u" z2 W8 C6 f7 e
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　　 注：很多朋友可以根据自己的口味喜好而改用料酒去除鸡肉中的腥味，但加入料酒的时间应是在水开后，加入鸡块后，再加入料酒与鸡块一起煮2 分钟后即可捞出鸡块。
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6 K- p# }/ b* ?. u* }　　 呵呵，这张相片还有热气的说
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1 Q: M# b$ a# O2 L　　 三、 将洋葱洗净切片，芹菜杆洗净切段，芹菜叶切碎备用，大葱洗净切段，土豆洗净切块备用；
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　　 四、 取出烧鸡公调料包内的“烧鸡公浓缩调料”及“烧鸡公伴侣”备用；
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　　 五、 在锅中加入适量的油，将“烧鸡公浓缩调料”，适量老姜及大蒜放入锅中一起炒香，时间不宜过长，然后加入适量的水，此时加入“烧鸡公伴侣”；8 q1 g0 J0 S; t5 T; M1 ?% n6 H* X( v
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　　 六、 水开后，首先加入大葱段，将火调节至中小火熬制10分钟左右；
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　　 七、 然后再加入已焯过水的鸡块一起熬，大约20分钟后，再分别加入土豆块，洋葱片，芹菜段，一起熬；4 s/ W: E, M, a7 o' X& _; a" N

& S$ o0 Z, d0 r　　 在这里或许很多JMS 都会问一句，为什么要加大葱，洋葱片和芹菜呢？其实这只是我个人的口味喜好拉，我个人感觉在吃火锅，鸡公煲，麻辣 鱼之类的菜时，加入大葱，芹菜后会提升整道菜的香味。当然了，这只是我个人的口味喜好，各位JMS当然也可依据自己的口示增加香菇之类的菌类食品，一句话：适合自己的就是最好的　　  
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2 b1 m+ t, o) g# P' Z& [　　 八、 大约10分钟后，鸡公煲就算是大功告成了，在起锅前加入刚才我们特意留的芹菜叶撒在表面就算真正好了，我们来看一下成品吧。2 n2 R( i( T. D) i

4 ^& M! l7 h, G* p6 j5 B6 H; W　　 当然了，如果不喜欢芹菜叶的朋友可以在起锅前撒上香菜或葱花都是可以的。呵呵　　
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- n( ]8 o8 A' K　　其实我个人感觉这包调料只放一半也就够了，但我比较贪心，放了一整包拉，嘻嘻．．．

这等好菜一定要顶 还要试一试6 Z6 ^4 W8 e6 D8 P
只是调料好像不好买吧？