圣诞糕点★梅花饼★

圣诞糕点★梅花饼★
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& w/ j+ a& u! s- _3 {- w快到圣诞节了，虽说是洋节日，不过还是有不少的年轻人要凑这个热闹，我也不例外。这款梅花饼，就是我前两天和一位美籍华人学的，不过我自己做了一些改动，更适合我们学习和制作
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# F* C9 A- P3 _; a( s5 q: @" L　　我们先来准备材料，很简单：1. 自发粉    2. 白糖   3. 果珍 （最好是甜橙味的）
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　　下面我们就要动手做了。5 |5 Q9 ]: N1 Z; l8 u6 u
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　　第一，和面 分两步 1.只将自发粉加适量水和成面团，稍饧（面不要和得太软）
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! U) n' D+ ~; i, o9 Z　　2.将自发粉 白糖 果珍 混合 后加适量水和成面团，作馅儿用
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( g& G, v0 n% r! P$ m　　（一定要混合后再加水，否则面会很粘手）
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第二，制作
! w  r* g+ {6 p, _　　1.将发好的自发粉面团揪成鸡蛋大小的小面团
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: w& ~& t# s' H. e; o- _8 {2.将小面团擀成薄面片（5-8mm）! V2 h$ W! ~- F

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3.将馅儿放到面片上，包好
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　4.将包好的面团擀成圆饼状
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5.在圆饼的中心，扣一个约五分硬币大小的圆环印( h1 ?% C9 f) @
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　　6.沿着圆环印我们就要开始切花瓣了，每切一瓣后拧90度" y! t' X5 A- G9 A, B2 Y+ z
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7 [% {2 B2 q0 E3 Z% u　　7.哈哈，我们来看一下切好的梅花饼吧6 I! A% M/ l% R4 x

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' U# h. U2 I) R% X7 K  Z　　最后，我们要把饼坯放到蒸锅里，蒸15分钟。& Y* T4 j0 j8 d0 [+ l7 M( v- @% ?, v, H
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　　来看看我们的梅花饼成品吧- p% j) j  s0 _: D

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+ I5 m! D+ u: |& {5 @# D, y: C4 _　　怎么样？够漂亮吧！！