很多人问我，* M; s9 ~& u; y
你经常做包子面食，, o5 X6 D* r+ d9 h# X
是不是北方人啊？
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* U# ^* G0 Y% x. ~, x其实，5 Z/ t0 i5 p1 t9 d8 Y7 G8 P
爱不爱吃面食，$ t( C! q( V, \2 O
其实跟是不是北方人一点关系都没有。
4 S! K( K4 O7 k6 x  x我在结婚前从没做过包子，, F0 p, O  X" f
完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，
* f/ k: \! k2 e2 w. @2 A5 ^加上网上学来的技术，1 t, b5 s/ S2 u0 A
实践中的滚打摸爬的练习，. w. k1 Y6 ?. C: c
成就了一个个的包子战。
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我就是偏爱面食，. }3 s' P' g. j4 C/ j. \
只要不是跟我LG一起吃饭，
' S6 U: M' G7 u* h& E1 r# J基本都是以面为主，8 r% K8 O2 g5 d9 o* L
如果LG出差一个礼拜，
( _% u. P5 E. R5 V4 v* G我肯定会一个米粒都不沾，
6 ?; S2 J" c4 G# h$ V% ]% r顿顿面食翻花样。
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+ H2 c6 |0 F& J# C( m: X! x6 d( f即使现在的每顿午饭，
7 m4 b& a2 Q1 d有小肉肉陪我一起吃饭，* L+ c% \" w! J9 F' O) H1 f
多半我也独自满足自己的胃。# P) I% {; `2 j2 |4 T% M
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, n1 a2 K+ k2 w8 x3 a荞麦面条做法
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  S) G1 [* w  w( F' P7 k原料：荞麦面100g，食盐2g，
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# ?9 V3 E9 ~) k& {6 J1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。
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5 Y! o  N" F% e: }$ ?2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。
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' q4 z. b& @; f. V3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。1 R" j* q1 \/ S# l( ^
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4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。
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* B, Z6 E. _/ `5，蒸好后，稍凉切丝备用。
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准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。4 o% ?; S2 G2 v  s/ Q3 Y

5 r0 |. _+ J* f" n& ]1，鸡蛋打散，调匀。
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2，在平底锅上摊熟。+ b) J8 |. ?3 m% Q/ g0 e
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3，冷却后，切丝。
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4，均匀的铺在荞麦面上。
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' O6 Q) [2 s- ]/ O7 W* x2 W1 ^; \" f# t5，之后铺上黄瓜丝。
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6，继续上胡萝卜丝，花生碎。
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7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。
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0 c6 o9 p- `7 s8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。5 p' h( `: D, m$ x

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Tips：
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; }# z- }; q# {3 {& s+ V1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
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2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。$ {8 d  }: ]& E# D: M

4 @5 f8 [, o+ j6 G* f3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。