酸豆角炒肉沫2 _+ A/ v% {7 h) n5 r

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1 \1 ~4 Z% E* r8 G+ Y" }" ?  V　　 首先准备材料：
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8 g& c6 a$ J& Y# f7 T" Q　　 湘西酸缸豆（酸豆角）条 200克  湘西紫蒜瓣（香大蒜籽）  ４瓣/ `6 [/ J( n9 T: i" G
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瘦肉约200克（带一点点肥的，俺可不怕胖，喜欢）
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食盐，花椒油，菜油，鸡精．基本上齐了吧．4 c$ o6 Y" o  X& l- r$ ]5 A5 f7 ]  {

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然后 开始洗呀，切呀，想想此菜菜将与众多的淘友见面，还真不敢怠慢，小心翼翼地，总算把酸豆角切碎了，把肉切成肉沫的（刀工不是很好，见笑了），把紫蒜瓣也切好了，来，先咔嚓一下．（一会又是洗手，一会又是拿相机，一会又是准备盘子，还真手忙脚乱的，呵呵）/ o) `4 d# c) m5 \, l( h- W) i1 F

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8 ^4 U: B: G! Y2 f准备工作完毕，开始起火炒了 ，先把锅烧红，放上菜油，等油烧热后，把切好的肉沫和紫蒜粒一并倒入锅内炒，紫蒜粒用热油一煎，整个锅内的菜都飘香了，
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( g# U- B/ w* r: h/ \) G拌几下后，撒上适量的盐再炒一两分钟，就可以放酸豆角了5 o8 {8 k" H7 z" G2 K' N" l

( M5 I' Z3 M: G. Q$ V3 r9 c　　把酸豆角与肉拌匀炒，此时肉已全熟了，紫蒜的香味，肉的鲜美味与酸豆角在充分渗透，再放上些花椒油炒一会，微 辣 微麻，再稍炒一下，放上鸡精拌匀，可以起锅啦！大功告成
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　　 来展示一下  7 n9 ?# A2 A' y
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9 T$ Y. A3 {2 w开晚饭罗， 快点抢吃呀
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怎么这么快就没啦？ 还有点残盘剩菜，也要把它吃得过精光，别笑我馋猫哦
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肉太多了吧,我觉得这东西关键还是吃豆角的,肉应该是沫状,而且应该很少,哈哈