小红莓乳酪司康饼

材料A：牛油75g（1/3杯），中筋面粉290g（2杯），糖80g（1/3杯），泡打粉2tsp，盐1/4tsp5 M! z0 \( x. O! ~: B+ |

( U) a/ _8 ^3 f* I+ R材料B：牛奶1/3杯，忌廉芝士85g，鸡蛋1个  t7 F8 ^8 q. i1 M2 N# r

" I' J6 r8 x: V( t4 B材料C：蓝莓/小红莓半杯，忌廉芝士55g! k7 s) l7 X7 e" {7 e' |

0 V7 [+ T7 s; P) d( p2 \ % c' a* R% I+ o6 C9 g6 N
& G6 A  _* R" p" k
做法：
& |: z( @" o+ F& J( V( u2 w
* k( n& W; }- f, I' J4 o1，  将85g忌廉芝士放室温回软。鸡蛋打散，牛油切小丁备用。烤箱预热200度。9 s: l9 n( u( F! m
. W! O" ^7 w6 b8 J  O9 b
2，  混合材料A，用指尖搓成面包屑状。忌廉芝士、鸡蛋、牛奶混合均匀，倒入面粉中轻拌成团，注意不要过度揉搓。# f& b  ^$ W3 H3 w) P

) W" c2 Z, F( _3，  将55g忌廉芝士切小丁，蓝莓/小红莓洗净沥干水，两者稍微混合一下，轻轻揉入面团中，注意不要捏破浆果。不用揉的很均匀。: G. K3 Q  r2 A4 j

8 @$ m9 F$ n; n' @4，  将面团分成8份，整成1.5厘米厚的圆片，烤约20分钟或直至表面上色- c9 u- w6 B0 N
2 g- a& E2 w# }: p( X& ~: F# }

& y4 r4 e3 _3 N这个点心趁热好吃
* |5 d2 K& i' ]8 S; A2 p9 O3 r) T( n- s5 q- K& ]/ f
6 m6 g! X4 O7 {( H& _/ f

7 `8 D% [9 e- s+ T* g) @- r# X/ C& q: M* J: L4 {
8 R0 O: l7 M# O

9 T* s' s0 ]# X5 `: R& H! Q
% O% d9 x" b# |6 y0 w6 l/ v( E7 f, J  G( {: J$ F2 t

( i1 O, Y' \# `' L5 p* \, A! P; F9 J! \9 u7 F' s% L. b

6 I9 h2 J+ y7 X+ r7 s% W/ W) E8 @; S$ E8 s" f# h

% p) P, y5 ?# |8 q- q& a
6 j# t0 Y# t! O
0 ?& S& h% J- Q& K- ^# P: U6 o" w" r5 k7 ^, N- f
+ Y) b$ z7 g; p2 v' Y

( K" H9 y! d- V$ M
6 a% c# ~0 `: g+ q3 \