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秘制蒜香烧骨

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秘制蒜香烧骨

先准备干料:
- F+ A. ~  I8 |, @2 G* h( d' f- f* ~+ J: s" ?0 Q/ a
7小匙红糖、2小匙辣椒粉(我用花椒代替了)、1小匙盐(喜欢蒜味重的还可以加点蒜粉)3 c1 J, h% g$ U& K, h" O  i

- w# ~) x2 [5 M, s( _三样混拌均匀,撕下一大块锡纸垫底,把排骨放在上面,用混好的干料均匀的涂抹在排骨两面,密封锡纸,留下一面的口,放冰箱入味2小时左右& |2 J0 ?9 H; k4 \0 f
+ W  }5 F: f& K& }& @( F
酱汁:
4 P9 L, S/ o, q8 F
5 ^; Q8 K, I+ G+ \  m8 w/ }7匙生抽、3匙蜜糖、2匙料酒、半个蒜头切碎、1匙白醋、2匙清水
3 a% A. j4 t" D0 X/ @3 |% J
. `0 R9 S% t9 h- z, X0 H以上材料搅拌均匀,拿出腌好的排骨,沿着开口倒入酱汁,密封好,不漏气也是这道菜的一个关键,烤箱预热375F,烤1个小时
; I, o. _! {; P: n4 u; M+ h4 o6 {% R3 p6 u5 }
这道菜最大特点是连蒸再烤,所以烤出来的排骨是:
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; D5 m% x, Q: [6 e7 B" w香甜少辣、细嫩酥软、蜜汁可口~~2 t! W/ u, g$ Z/ `  v# m/ o* L
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. S$ H) W0 s! X9 B9 ?0 G好吃哦~
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +30 辛苦啦! 2006-12-14 14:12

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请问

请问~~用微波炉能做这个吗~??
4 R  u, S2 H3 Y/ n: Q1 }, D 如果能做 要多少温度? 好久时间呢?

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