醋味葱摊蛋饼[2P]: D$ `& R0 @2 c0 i% W
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原料：鸡蛋4个，葱1把，醋20g，盐，五香粉适量。9 C% C% R& s7 |; S7 a2 N9 u

& W' J  L+ f% K. w, {5 t9 e4 z过程：8 P9 V# ~6 C5 R- [- i
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1，鸡蛋打散，用打蛋器打匀。+ k* T/ j- M: B7 }* i5 x( L
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2，葱洗净后，切碎备用。
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3，葱加入到蛋液中，加入适量的盐，五香粉，搅拌均匀。% M) A. E/ u' ]

4 a- J3 J* N) M, [, t4，平底锅倒入适量的油加热。9 y! m1 A" V! r5 f1 b0 U* \% j' ]
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5，倒入蛋液，小火煎至一面凝固。
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6，翻面，或者用锅铲划成几块后用筷子翻面。
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+ {, U! b  V0 Z7 S* A0 ~* I7，2面煎熟后，快速的倒入食醋，立马乘出即食。) m* |1 `/ w5 E3 q7 n; b) J/ _
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) h  r% q( ]- j- E 这道菜，最好选用细细的葱，口感会更好，粗的葱有点老。+ u. A( i' F% r  f8 T% v0 `& j

* M2 U. k0 B5 q0 N其次，出锅后乘热吃味道最好，冷了口感会大打折扣。

楼主口味很奇怪 葱花鸡蛋饼已经很好吃了 但是放醋的话味道会很奇怪吧 有点想不明白

鸡蛋加醋会不会很奇怪的味道呢，没有尝试过这样的吃法

吃过葱摊蛋饼，但是还真没吃多醋味的。酸酸的会不会很奇怪，把葱香遮住了呢？- R% i6 u, p, f: s/ ?
有机会做来试试吧……

看图片就是葱花鸡蛋煎饼，我没有做过这样多的葱花，到是使用过韭菜鸡蛋煎饼。

葱摊蛋饼倒是经常吃的，加醋的倒是没有听说过，有机会去尝试尝试

滴几滴锅边醋像是台湾那边的做法饿，锅边醋是用来提味解腻的，不过如果把葱花先炒过的话会不会更好呢？

煎鸡蛋中倒入醋的原理是什么，这样子味道会好吃么？

鸡蛋里面包的是葱啊？可是我不吃葱，应该用什么代替呢？

这个有次去朋友家里吃过 确实冷了就不好吃了 就要刚做好马上吃 蘸点醋