番茄酱焖大虾

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; U& A: z" J' i2 @8 \1 I材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉
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! [. U  w% z. d$ p　　做法：% b& ]. k' U3 b" C0 {
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　　用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线
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! G6 ~) C0 Q$ R7 A5 A将姜切丝
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; _5 V/ r8 w3 T; H两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了
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然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以
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; E& x' v3 @! R* n5 Y7 C锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅
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- @# N* o8 z, n( A$ H然后放入大虾翻炒
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7 [: O( }, l0 R) m- D  O, N9 `将虾翻炒至两面都变红+ j0 r2 j; h3 k. Y

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" G! m) Y9 g' l1 L0 S5 P倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水
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