龙虾浇汁面

  # t9 p9 W8 M; v1 Z6 z. a
: T/ [. x3 R2 j) R- X9 p4 q
龙虾斩块，蘸蛋黄液、拍干粉后大火过热油
0 Q( R- J& I: M4 |; D1 a
+ T# e  r. z  A* M' u  t0 e# ^7 M3 ~. M# D" @7 m+ M1 M7 B
0 v! R+ o: t: `; ?
线面炸至焦黄色
0 ]7 q+ C* W3 u# Q2 {$ e0 W- }) g/ C2 @1 p

& [0 R* D$ w& W! L/ o) E7 S, f) Q6 Q& C- U' t; c1 C

( `+ r# m1 {4 w* l, h! {
, V$ n. p. a- {0 I/ i3 [
( X1 X/ T- B( ]( q% G7 A: J2 T# `. p5 t1 q
线面、荷兰豆丝做底，龙虾用奶油、蒜蓉、高汤焗后连汁浇上，吃时拌匀，使线面浸汁。' V# a, K4 J9 |' A: E

; n: h/ }3 ^9 R7 V7 c3 G
# L6 L: \; K( L
1 Y7 u; j+ R2 Q6 o1 Q* z, `1 i2 {. W; J& B. @
* g5 Y* _7 h. L4 A2 [5 S