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“极”至的美丽：太极双拼

散步的风

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“极”至的美丽：太极双拼

  
2 M6 s0 ]8 g1 P/ g7 e
( ~/ }* t( X; b* g2 b& K做法很简单：材料是菜花半个，西兰花1个，瑶柱4粒（不用也行），把两种菜花切小朵，用油盐水烫熟捞起，先在碗里摆好图案，再反扣到碟子上，用撕碎的瑶柱加生粉水打个芡淋在成品上即可。可能这个菜的难度只是在摆图案了，我用做糕点的锡盒弯成S形，摆在碗中间，然后两边填满菜花，移走锡纸把碗扣在碟子上，看起来还可以吧* c0 e" A" }1 m/ X
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8 ^% \& o( x  @2 \) f# r  W( R3 N　　在碗里摆好，这是反面（锡纸拿走了）
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6 H$ X( N$ e$ w! f# G　　芡汁（为了好吃一点所以放了瑶柱，如果为了卖相好可以不放）5 A. y1 F( F+ O. S& i" ?) g, Y; K

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  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦！ 2006-12-8 13:52

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