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# K7 E, M& j) ~0 y' ]材料：香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许（买的是腌制好的） ，面包粉少许
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1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。 9 e9 E/ a- Y6 D% d$ {9 p/ Z# p
2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。
9 c  b! P7 R4 s0 c4 Y4 u7 f3.牛柳用油炒熟。
3 P5 I( f4 Z+ p4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。 5 b  O4 a) ]9 N' m0 T, t/ P
另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。
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' B# H$ M* E; I7 \; c% M5.卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。放锅里稍微炸一下表皮。
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5 P, A8 s! u. r) ^+ |6.稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。切块装盘。 " y% Q8 D7 v" J/ \5 F# b+ r
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这个不错！看上去很好吃！等有机会做做！